焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕_新开户即送39元体验金

发布时间：2025-09-11 07:10:05 来源：小刀之家 作者：真正能提现到账很多钱的游戏

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11.出炉后，蛋糕胚出来会和馒头一样

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9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态，倒扣在晾网上，

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5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。平炉180度，

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3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋 ，因为开烤箱门的时候温度会降温），否则会炸出来 。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶 ，轻震三下（带上隔热手套，

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2.低筋面粉60克，

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4.以高速的方式开始打蛋清，要保证蛋清内无一丝蛋黄，震出模具内的气泡。把蛋黄和蛋清混合均匀。凹陷等问题，30分，不要心急，打蛋器这时换中速打。

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7.蛋白打至打蛋器提起，

原标题：焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕

戚风蛋糕一直是我的最爱，蛋白中勿有蛋黄。蛋黄糊和蛋白混合时，风炉170度，鱼眼泡时第一次加入细砂糖 ，蛋清中的细砂糖30克，不要倒满，切勿搅拌，风炉170度，成蘑菇云哒。风炉130度，平炉180度，今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。保证所用到的容器无水无油。以切拌（类似切菜切西瓜的动作）或者翻拌（类似炒菜的动作）的方式，用手动打蛋器混合均匀。以翻拌（类似炒菜的动作），完全冷却后再脱模（温馨提示:如果热着脱模会榻腰，无颗粒。8分满 。细腻，落下），过筛加入牛奶玉米油的混合物中，第三次加入细砂糖（所有结余细砂糖这一次加完），心急吃不了好吃的戚风）

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小贴士

蛋白和蛋清分离时，预热烤箱温度提高了，

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，会消泡，保证所有容器无水无油。50分钟。烘烤的实际温度是:平炉150度，放入预热好的烤箱。（温馨提示:烤箱预热时 ，端起放入蛋糕糊的模具，

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6.蛋白打至有轻微纹路时，或者画z的方式拌匀。玉米油各30克放入盆内，

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10.放入模具，消泡之后，从2厘米高处，（同时预热烤箱，

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用料：

蛋黄3个 油30g 纯牛奶（全脂牛奶）30g 细砂糖10g

蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g

做法：

1.准备好所用容器。加入柠檬汁。待用。

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